初夏ですが、焼き芋にハマっています（笑）
そして、スイーツ作りのカテゴリーを作りましたが、“作る”というほどでもなく、とても簡単です。
簡単で美味しいのでハマってしまっているわけですね！
それでは、さっそく作っていきます。
作り方
- まずは、買ってきたさつまいもをよーく洗い、天板に乗せます
- 今日は少し少なめで、いつもはだいたい６本〜８本くらいです。
- 太いさつまいもではなく、直径４cmくらいまでのものを使います。
- オーブンにいれて、180度で60分焼きます。（予熱はしません）
- 60分、他のことができます（笑）わたしは、今日は大河ドラマをみていました。
- 60分たったら、竹串を刺してみて焼け具合を確認します。
- 焼けているようであれば、そのまま冷めるまで放置します。
- 美味しい香りに誘われて、焼きたてを一本試食しました（笑）
- そのまま食べても美味しいのですが、冷蔵庫にあった発酵バターをかけました。
- 美味しくないわけがないです。幸せのひととき♪
- 残りの焼き芋は冷めたら冷蔵庫へ移します。
- 冷えた焼き芋もパクリ。ねっとりしていてとても美味しいかったです。
- あと残りはラップをかけてジップロックに入れて冷凍します。
- 冷凍焼き芋は、冷蔵庫で自然解凍するかレンジで温めてたべます。あったかい焼き芋にバニラアイスを乗せて食べると最高に美味しいです。
味覚の変化？年齢による、、？
最近、チョコレートや生クリームといった洋菓子が少しもたれるお年頃になってきました。
洋菓子は好きなので食べるのですが、少しの量で大丈夫になりました。
かわりに今回作った焼き芋やあんこ、栗など和風のお菓子のほうを好んで食べるようになってきました。
焼き芋は砂糖も使用しないですし、手軽に作れて美味しいですし、食べない手はないですね。
これからのスイーツライフを楽しいものにして行きたいと思います。
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